On the road: paradas gastro por las principales carreteras de España
Sitios
Las mejores paradas para reponer fuerzas sin grandes desvíos
Los mejores arroces de la capital para no echar de menos la playa
Landa
Las idas y venidas de nuestros viajes han hecho irremediablemente de las carreteras lugares de paso pero, aunque lo importante sea el llegar, también lo es de qué forma lo hagas, de hecho dicen que lo mejor del viaje es el camino. Así que, a pesar de que el atasco te lo acabes comiendo igual, al menos que sea con el estómago contento. Por la red de carreteras de nuestro país hay gran variedad de joyas repartidas que bien merecen un alto en el camino y no porque lo único satisfactorio que te lleves del sitio sean los grandes éxitos de Camela. Aunque en su día nos hicimos eco de los 50 mejores restaurantes de carretera de España, según los camioneros, guiarse por el volumen de camiones que hay en la puerta no siempre ha valido. Es por ello que el boca a boca aquí juega un papel importante para citar algunas recomendaciones asequibles y por las que no haya mucho que desviarse.
A-1 Km. 146. (Burgos)
El Lagar de Milagros
Gran parte de la A-1 se podría considerar la carretera del asado y aquí se pueden encontrar uno de los mejores corderos de la zona. Especializado en lechazo, puede ser un buen lugar para darse un homenaje, no menos ligeros son sus populares huevos fritos con morcilla que se pueden pedir en barra si se lleva algo de prisa, al igual que sus torreznos.
Web: https://www.lagardemilagros.com/
A-1 Km. 235. (Burgos)
Landa
Pero si hablamos de huevos fritos con morcilla, ¿quién no ha soñado con los de este sitio? Sirven más de 500 al día, acompañados de sus pimientos de piquillo o panceta, completan el brunch perfecto en su coqueta terraza interior. Si pega frío al calor de la lumbre junto a su sopa de ajo o su cochinillo asado se está mejor. No es tontería hacer si se pasa de noche un alto en el camino y despertarse allí con la emoción de un impecable desayuno de campeones antes de seguir el camino, no sin antes darse un chapuzón en su mítica piscina.
Web: https://landa.as/
A-1 Km. 434. (Guipúzcoa)
Casa Julián de Tolosa
Sin a penas desviarse, antes de continuar el viaje hacia el norte, este emblemático asador con sede en su lugar de origen es una magnífica parada para disfrutar de una de los mejores chuletones del mundo. Con 65 años de historia mantiene las brasas más vivas que nunca (junto a sus sedes de Madrid) y para los que vayan en busca de buena carne este templo es el indicado. ¡Ah! Sería un pecado no pedir sus pimientos confitados.
Web: https://juliandetolosa.com/
A-2 Km. 103. (Guadalajara)
Área 103
¿Quién no se ha dejado caer por el 103 alguna vez? Envejecido con el paso de los años no ha perdido esencia de lo que era: raciones, brasas y (en ocasiones demasiada) grasa a volunté despachadas con cierta rapidez. Y aunque la calidad se haya hecho de notar en los últimos años es un mítico al que nunca se le dice que no. Sus bocadillos siempre guardarán un lugar en nuestro corazón.
Web: http://www.area103.es/
A-2 Km 145. (Soria)
Carlos Mary
Situado en la parte baja de Medinaceli – que tanto dista en belleza de la carismática parte de arriba-, este lugar se ha hecho notar por sus asados. Dicen que los mejores cabritos de la zona se sirven allí. Si lo que se va en busca es de picoteo sus torreznos (estamos en Soria, claro) son una apuesta segura, perfectos para repostar antes de continuar.
Web: https://www.resturantecarlosmary.com/es/
A-2 Km. 285 (Zaragoza)
El Navarro
Levantado en el lugar que ocupaba Venta La Romera ya en 1389, este imponente restaurante- caserón ofrece comida hecha con amor. Se nota en sus pinchos y bocadillos y en sus platos con sello aragonés como las migas, el ternasco y algunas opciones de cuchara. Su menú del día tampoco es mala opción si se busca algo más económico.
A-3 Km. 124
Venta San José
Camino de Levante, situado cómodamente a orillas de la Autovía del Este, en Zafra de Záncara, se encuentra el que para muchos es la mejor área de servicio de la A-3. Lleva alimentando a viajeros hambrientos desde 1980 con cocina manchega. Carnes a la brasa, platos combinados, por no hablar de sus bocadillos de queso manchego, es parte del surtido popular que sirven. A su tienda también se va a picar, su escaparate de queso manchego es de poner los dientes largos, cuentan con más de 20 variedades diferentes, con denominación de origen.
Web: http://www.restauranteventasanjose.com/
A-44 Km. 135. (Granada)
Nuevo Chankete
Dejando atrás Granada, cogiendo la autovía de Sierra Nevada-Costa Tropical, es un buen lugar para disfrutar de los tesoros del mar antes de llegar a él. “El dueño del restaurante es el encargado de ir cada día a comprar el mejor pescado para su cocina”, cuentan en El camionero recomiendan, un portal que recoge la opinión de más de 1.000 camioneros que han descubierto pequeños grandes tesoros durante sus periplos. El local, espacioso y con terraza, ofrece “especialidades de pescado y marisco como la cigala de Motril, las quisquillas, las cocochas al pilpil o la lubina a la sal. Todos los postres son caseros, como la tarta de crocanti con frambuesa o la tarta de yogur”, añaden.
Web: https://www.facebook.com/nuevochankete11/photos/?ref=page_internal
A-4 Km. 434. (Córdoba)
Restaurante Carmen
Este hotel- restaurante pasó a los tabloides por haber vendido 40 décimos del primer premio de la Lotería Nacional y repartir seis millones de euros a los afortunados desperdigados por la zona. Es un sitio de referencia entre camioneros que se han hecho eco de él y puesto en el mapa de paradas que merecen la pena en la carretera. Su terraza a la sombra de las palmeras puede ser un buen lugar para disfrutar de su gastronomía casera -ojo con su salmorejo- y de sus bastante decentes menús del día.
Web: http://www.hotelcarmencordoba.com/
A-5 Km. 103. (Toledo)
La Pausa
El nombre le viene que ni pintado. Para facilitar la parada, se encuentra a ambos lados de la autovía, así que no importa el sentido del viaje para aprovechar la ocasión. Con un atento y eficaz servicio, se puede optar por sus pintxos y raciones, además de ricos productos extremeños.
A-5 Km, 148 (Toledo)
Parador Nacional de Oropesa
Si hay oportunidad de desviarse, merece la pena visitar este parador alojado en un castillo cuyo origen se remonta a 1336 y que ahora acaba de cumplir 90. De hecho fue el primero de la cadena que se instaló en un edificio histórico. Marcó un antes y un después en la hostelería y la calidad de su cocina siempre ha sido su seña de identidad. Su carta se especializa en platos regionales con tinte manchego. Su perdiz escabechada ha alcanzado gran fama y a su goulash de ciervo poco le queda.
Web: https://www.parador.es/en/paradores/parador-de-oropesa
A-6 Km. 303. (León)
La Hacienda
Si te diriges al Cantábrico oeste, en la la Ctra. de Sanabria, este transitado área de servicio no es una mala opción para una parada antes de llegar al destino. Acostumbrados a albergar eventos y celebraciones, el servicio es muy competente y de su cocina salen platos como las alubias a la bañezana y las ya tan inusuales ancas de rana. Su tienda es también buen sitio para llenar el maletero con productos típicos de la zona.
Web: http://www.lahacienda303.com/
A-66 Km. 730. (Badajoz)
Venta El Culebrín
El viaje de Madrid al Atlántico Sur no se haría tan interminables si no fuese por este glorioso alto en el camino. En tierra de ibéricos, como caído del cielo, este restaurante ofrece un despliegue de lo mejor del cerdo, fabulosas carnes y embutidos. En verano cuentan con terraza, pero ojo el valiente que aguante a la sombra, pero su salón, al que no le falta ambiente, es una buena fuente de estímulos que pueden maridar de maravilla con su presa ibérica, o sus carrilleras. Y de postre, vistacito a la tienda. Las bondades del comer y comprar. Si no se dispone de tiempo sus bocadillos son una estupenda compañía para el camino.
Web: https://www.monesterio.com/