Podcast 'Quédate a comer'
Raül Balam: “La carrera de la creatividad no te enfrenta a los demás sino a ti mismo"
Podcast ‘Quédate a Comer’
‘Quédate a Comer’, el podcast en el que la periodista Cristina Jolonch comparte conversación con personajes de los más variados ámbitos sobre la gastronomía y la vida.
Todos los podcasts
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Podcast ‘Quédate a comer’
Dani Lechuga: “¿Cómo va a haber camareros? No es que les paguen mal, es que hay clientes que los tratan como ratas”
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Podcast ‘Quédate a comer’
Olga Ayllón: “Comer no me va a dar músculo. El ejercicio de fuerza, sí”
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Podcast 'Quédate a comer'
Dani García: “Tenemos que abrir fuera restaurantes españoles de mucho nivel y no conformarnos con la tapita barata”
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Podcast 'Quédate a comer'
Andoni Luis Aduriz: “Parece que el éxito se construye a través de la mentira, la ignorancia y el poco juicio”
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Podcast 'Quédate a comer'
Javier de las Muelas: “Inocular a los jóvenes el virus de que han de ser emprendedores es un horror”
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Podcast 'Quédate a comer'
Mercè Boada: “Separar de la cocina a las personas con Alzheimer es un error. Cocinar es un magnífico ejercicio de memoria”
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Podcast 'Quédate a comer '
Rafa Peña: “Te debes a la clientela de tu ciudad. Si no la cuidas, en un momento u otro te irá mal”
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Podcast 'Quédate a comer'
Cristina Caparrós: “Antes nos quedaremos sin pescadores que sin mar”
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Podcast 'Quédate a comer'
Marta G. Rivera: “Se ha industrializado tanto la forma de producir alimentos como de consumirlos”
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Podcast 'Quédate a comer'
Eduard Xatruch: “Lo bueno en la vida es aprender de los errores, propios y ajenos”
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Podcast 'Quédate a comer'
Martí Guixé: “Dentro de 30 años la gastronomía será una especie de secta que practicará un ritual”
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Podcast
Jó Baixas: “Los cocineros mediáticos tienen un buen equipo, que es lo que a mí me ha faltado”
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Podcast 'Quédate a comer'
Romain Fornell: “Un restaurante que no es rentable hay que cerrarlo enseguida porque te puede hundir”
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Espai Sucre school
Jordi Butrón: "Here the restaurant pastry dared to jump all the fences because there were no rules"
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Podcast 'Quédate a comer'
“La pastelería de restaurante se atrevió a saltar todas las vallas porque no había normas”
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Podcast 'Quédate a comer'
Miguel A. Lurueña: “Cambiará lo que comemos la falta de recursos, no un plan maquiavélico para manipularnos”
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Podcast 'Quédate a comer'
Philippe Regol: “La cocina tiene tanto poder para emocionar que no necesita del espectáculo”
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'Quédate a Comer'
“El ninguneo es un mal que la gente del mundo rural llevamos clavadito en el corazón”
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'Quédate a Comer'
Joan Roca: “Hay que entender a unos jóvenes que lo único que tienen es su libertad”
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