Cómo hacer migas en el microondas

Las migas son uno de los platos más sencillos de nuestra gastronomía y las empezaron a preparar los pastores y la gente del campo. Pero al ser tan buenas no tardaron en formar parte del recetario de muchas casas. Si buscas un acompañamiento, unos huevos o unos pimientos verdes fritos combinan muy bien con las migas.

Migas

Ingredientes

> 150 gramos de harina de sémola de trigo

> 5 dientes de ajo

> 2 ñoras

> 1 pellizco de sal

> 250 mililitros de agua

> 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra

La receta

Elaboración

1. Limpia las ñoras y los ajos. Corta los ajos en dos trozos pero no los peles.

2. En un recipiente de vidrio apto para microondas pon el aceite de oliva, las ñoras y los ajos.

3. Calienta en el microondas durante 2 minutos a 800 W. (Comprueba que los ajos estén dorados y, si no lo están, calienta durante 30 segundos más.

4. Retira los ajos y las ñoras y reserva.

5. Añade la harina, el agua y la sal, mezcla con un tenedor y calienta durante 4 minutos a 800 W.

6. Retira del microondas y con un tenedor deshaz el bloque de migas que se habrá formado, y calienta durante otros 2 minutos a 800 W. (Si quieres que queden más secas, calienta otros 2 minutos más).

7. Cuando las vayas a servir, añade los ajos.

Muy rápido

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 12 minutos

Raciones: 2

Aporte calórico: 400

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