Petit Comitè, la Bodegueta de Sant Andreu y Rasoterra, entre los Premis Barcelona Restauració 2024
Los galardones impulsados por el Ayuntamiento de Barcelona se han entregado esta noche en la Antigua Fábrica Estrella Damm
La Lonja del Mar, the Madrid sanctuary of fish where memories mix
The essence of Fermi Puig and Giuseppe Verdi coexists in this restaurant with some of the best views of Madrid
Pablo Tomás, entre básicos y clásicos
Sintonia, en el hotel Galery, combina éxitos comerciales con platos de estación fuera de carta y homenajes a los clásicos de la cocina de hotel así...
Un Putin de novel·la
Vaig descobrir les novel·les d’espies de Daniel Silva gràcies al bon gust i la voracitat lectora del cuiner Fermí Puig. Me les va recomanar amb la...
Un Putin de novela
Descubrí las novelas de espías de Daniel Silva gracias al buen gusto y la voracidad lectora del cocinero Fermí Puig. Me las recomendó con la misma...
El hàmster de Rodalies
La primera entrevista que vaig fer a El Món a RAC1 va ser el dilluns 3 de setembre del 2007. El convidat era Joaquim Nadal, conseller de Política...
El hámster de Rodalies
La primera entrevista que hice en El Món a RAC1 fue el lunes 3 de septiembre del 2007. El invitado era Joaquim Nadal, conseller de Política...
Nueva etapa del Petit Comitè con Gaig
El restaurante de los dueños del Majestic abrió hace 13 años con Fermí Puig, a quien sucedió Nandu Jubany, que ahora pasa el relevo a uno de sus...
Bar Lorenzo: nostalgia del Bar Manolo
En un minúsculo local de la Bonanova José Parrado rinde homenaje al bar de sus padres en la Verneda, donde se crió, y recupera clásicos que le dieron...
Algunas razones del éxito de Fermí Puig
El restaurante del cocinero Fermí Puig y su socio y director de sala Alfred Romagosa se ha ganado una clientela asidua que sabe lo que quiere comer y...
Manjares navideños en una caja
Snacks, selección de productos, postres o menús elaborados por grandes chefs
Albert Adrià, Premi Nacional de Gastronomia
Jordi Coromina, chef de L’Horta (Tavertet), ha conseguido el Premi Revelació; Albert Romagosa, del restaurante barcelonés Fermí Puig, el Premi Cap de...
21 reconocidos chefs de Catalunya presentarán sus platos navideños en GastroNadal 2020
La primera edición de esta iniciativa promovida por Estrella Damm pretende apoyar a la hostelería en uno de sus momentos más duros
Así (con pocas luces encendidas) está el mapa de la alta cocina
Guía para saber, de entre los más reconocidos restaurantes de España, aquellos que están abiertos o sus próximas fechas de apertura
La restauración catalana une fuerzas y pide al Govern abrir ya
En una reunión con sus figuras más destacadas, se trata de impedir la ruina de todo un sector
El calor del amor en un bar
El cierre de los bares y los restaurantes en Catalunya ha dejado un sinfín de situaciones tragicómicas
El país de las medidas que no se pueden aplicar
Igual que hay periodistas que son excelentes cocineros hay cocineros que son grandes periodistas
Los chefs cocinan en casa: los calamarcitos con garbanzos de Fermí Puig
El cocinero no está dispuesto a renunciar al optimismo y a la ilusión de volver a su restaurante
La casa de la ràdio
L’emissora del Grup Godó converteix l’escenari del Palau de Congresos en un immens estudi on, un any més, ho capgira tot
La baranda superviviente del estadio de Les Corts
Un comedor privado del restaurante de Fermí Puig conserva el único trozo que resta intacto de la balaustrada de madera que se extendía por la tribuna...
Carles Gaig: “El día en que me desencante seré el primero en colgar los hábitos”
A sus 70 años el cocinero catalán afirma que no tiene ninguna intención de jubilarse
“Uy, al nene esto no le gustará”
Este domingo no, el otro, en el dietario que publica Jordi Basté en La Vanguardia para explicar su semana radiofónica, aparecía Carme Ruscalleda:...
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