Los bocadillos nunca pasan de moda. Es más, desde hace años, muchos restaurantes que antes no los servían también los han incorporado en sus cartas: eso sí, dándoles un aire gourmet y rellenándolos con materia prima de buena calidad. Al final ese es uno de los mayores secretos del buen bocadillo, que los ingredientes no dejen de ser buenos por estar presos entre dos rebanadas (ojo, que el pan también debe ser de calidad), y que no existan normas en relación con qué se puede añadir o no a la receta.
Si te fijas, solo en nuestro país es posible encontrar miles de combinaciones: con tomate untado en la miga, con calamares, morcilla y longanizas, sobrasada... A continuación, te compartimos unas recetas muy sencillas para que prepares un buen bocadillo casero de siete formas distintas:
Bocadillo de calamares
No hace falta viajar a Madrid para saborear un buen bocadillo de calamares. Lo más complicado de la receta es rebozar los calamares, pero ni aun así supone un reto demasiado grande para principiantes. Rebózalos bien, sin que haya un exceso de harina, y fríelos en aceite bien caliente para triunfar.
Bocadillo de lomo y alga nori
Las posibilidades del bocadillo son infinitas, como bien prueba Gipsy Chef en esta receta que incluye alga nori. El cocinero se atreve a añadir al relleno de esta propuesta ingredientes como el membrillo, la chistorra y la ralladura de limón, consiguiendo una combinación que no te dejará indiferente.
Pepito de lomo con beicon y cebolla caramelizada
Un buen pepito siempre triunfa, así que prepara esta receta en casa cuando quieras ir a lo seguro. El que tiene más fama es el de ternera, pero en esta ocasión te invitamos a que lo pruebes con lomo. De guarnición lleva pimientos, tomate, cebolla caramelizada y beicon. Delicioso.
Serranito
Otro clásico de nuestra gastronomía y, concretamente, del sur. Para quienes no lo sepan, el relleno de este bocadillo incluye lomo, jamón serrano, pimiento rojo y tomate. También puedes acompañarlo con un poco de mayonesa y patatas fritas.
BLT con bacon vegano
Esta es una versión del famoso sándwich BLT, que suele incorporar tres tiras de tocino frito, unas hojas de lechuga y unas rebanadas de tomate, entre dos panes de molde. En este caso, te invitamos a que uses pan de barra y le añadas beicon vegano (también te enseñamos a prepararlo), para que así los veggies de la familia lo puedan disfrutar.
Sloppy Joe
Este sándwich relleno de carne de vacuno acompañado de varias salsas es uno de los favoritos de los estadounidenses (de hecho, cuenta con su Día Nacional). Se suele servir en bollos de hamburguesa, pero en esta receta te proponemos usar los típicos panes de hot dog.
El bocadillo perfecto de Miquel Antoja
Responder a la pregunta cuál es el bocadillo perfecto no es nada fácil, pero Miquel Antoja lo tiene bastante claro. Su receta lleva tortilla de patatas con trufa negra y jamón ibérico, que van entre dos rebanadas de pan bien untadas de tomate. Es fácil, rápido y muy sabroso, ¿te ha convencido?