Helado vegano de plátano con vainilla
RECETAS
Una divertida receta rápida y fácil de hacer
Se cree que Marco Polo fue quien trajo a Europa las primeras recetas de helado desde China. Posteriormente, un cocinero francés inventó el helado a base de leche y ahora puedes preparar versiones veganas, como esta, mucho más ligeras, con un elevado porcentaje de fruta y sin apenas grasas.
Receta de helado vegano de plátano con vainilla
Ingredientes:
3-4 plátanos maduros
½ vaina de vainilla
Bebida vegetal de coco o de arroz
40 g de chocolate negro
Elaboración:
1. Corta los plátanos en rodajas y congélalos.
2. Retira los plátanos del congelador un par de minutos antes de triturarlos.
3. Haz un corte longitudinal en la vaina de vainilla para abrirla y poder retirar las semillas.
4. Bate las rodajas de plátano con las semillas que has extraído de la vaina de vainilla y un poco de bebida vegetal hasta conseguir una crema homogénea con una textura lisa.
5. Sirve con virutas de chocolate negro.