‘Mira que bueno’: Crepes de plátano para preparar en familia
Recetas para niños
Una merienda completa y deliciosa para disfrutar con los más pequeños
Los crepes de plátano y chocolate son ideales para ofrecer a los niños una merienda completa y nutritiva. Puedes acompañarlos con unas piezas de fruta para crear una presentación aún más original. Y si te sobran, siempre puedes congelarlos para volver a disfrutar de esta deliciosa receta. ¡Los niños no podrán resistirse!
Crepes de plátano
Ingredientes:
2 plátanos
4 cucharadas de crema de chocolate y avellanas
Para la masa de las crêpes:
3 cucharadas colmadas de harina
2 vasos de leche
2 huevos
Mantequilla
Sal
Elaboración paso a paso:
1. Pon la harina en un bol y añade una pizca de sal. Vierte poco a poco la mitad de la leche y bate con unas varillas. Añade el resto de la leche y los huevos y bate muy bien hasta conseguir una masa sin grumos (si ha quedado algún grumo pasa por un colador).
2. Deja reposar la masa 30 minutos.
3. Pon un trocito de mantequilla en una sartén a fuego bajo y reparte por toda la base de la sartén. Vierte un cucharón de pasta y deja que cuaje. Cuando se huya dorado por un lado, dale la vuelta para que se haga por el otro.
4. Pela los plátanos. Corta uno de los plátanos en rodajas finas y el otro tritúralo con la crema de chocolate y avellanas. Rellena las crêpes con la crema de plátano y chocolate y enróllalas. Decora por encima con las rodajas finas de plátano y sirve enseguida.
5. Si te sobran crêpes puedes congelarlas.