Si a la receta tradicional del clásico bizcocho añadimos un poco de naranja, obtendremos un dulce con un sabor más intenso, pero igual de goloso y fácil de preparar. Las cantidades exactas de cada ingrediente en gramos te ayudarán a que el resultado sea perfecto.
Bizcocho de naranja
Ingredientes
> 1 yogur natural (125 g)
> 1 naranja
> 4 huevos
> 300 g de harina
> 200 g de azúcar
> 100 ml de aceite de oliva virgen extra
> 1 sobre de levadura en polvo
> Mantequilla
La receta
Elaboración
1. Ralla la piel de la naranja sin llegar a la parte blanca, ya que tiene un sabor amargo. Exprime la naranja.
2. Bate el azúcar y los huevos en un bol hasta que casi tripliquen su volumen.
3. A continuación, añade a la mezcla el yogur natural, la ralladura de la naranja, los 35 ml de zumo de naranja y el aceite de oliva virgen extra poco a poco. Mezcla bien.
4. Incorpora la harina tamizada y la levadura en polvo y mezcla con una espátula y movimientos envolventes hasta conseguir una masa sin grumos.
5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla (también puedes untarlo con aceite, si lo prefieres) y hornéalo durante 30 minutos aproximadamente (dependiendo del tamaño del molde) en el horno precalentado a 180 ºC.
6. Sácalo del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 45 minutos
Raciones: 6
Aporte calórico: 520 kcal.