La receta de brownie de chocolate más deliciosa

Esta es una receta típica americana y su origen se encuentra en un error culinario, ya que el cocinero que la preparó olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando y, por eso, quedó con una masa tan compacta. La receta de bownie original se prepara con chocolate negro y nueces, aunque también se puede emplear chocolate con leche.

Bownie de chocolate

Ingredientes

> 200 g de chocolate negro

> 110 g de mantequilla

> 4 huevos

> 120 g de azúcar

> 1 cucharada de esencia de vainilla

> 85 g de harina

> 50 g de nueces sin cáscara

> Azúcar glas

La receta

Elaboración

1. En un bol, pon el chocolate negro y la mantequilla al baño María o en el microondas a temperatura media hasta que se haya fundido. Una vez derretido, mézclalo muy bien.

2. Bate los huevos con el azúcar.

3. Agrega la harina y mezcla muy bien.

4. Incorpora el chocolate derretido junto con la mantequilla y la vainilla. Mezcla de nuevo.

5. Agrega las nueces peladas.

6. Engrasa un molde con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue el brownie. Vierte la mezcla e introduce en el horno durante 30-35 minutos a 180 ºC. Espolvorea con azúcar glas por encima y listo.

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 50 minutos

Raciones: 8

Aporte calórico: 411 kcal