El truco para cortar cebolla fácil y rápidamente
Muy útil
Consulta los pasos a seguir y pruébalo con tu próxima receta
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Cebolla
La cebolla es una hortaliza versátil y nutritiva que protagoniza gran parte de nuestro repertorio de recetas. Esto nos obliga a trocearla casi a diario, una tarea sencilla a primera vista pero que oculta algún que otro reto. Manipularla sin desperdiciar lágrimas es uno de los problemas principales que plantea (duda que ya solventamos en este artículo), pero también cortarla rápido y sin que se nos desmonte en el proceso.
Esta semana te explicamos un truco muy sencillo para trocear cebolla fácil y rápidamente. Para ello no necesitas ningún utensilio más allá de los que usas habitualmente, pero eso sí, asegúrate de usar un cuchillo y una tabla de cortar que estén en buenas condiciones.
Paso a paso:
1. Eligir una tabla de cortar estable y un cuchillo con un buen filo.
Cebolla
2. Cortar la cebolla por la mitad (sin pelar) y colocar una de las mitades encima de la tabla, siendo la parte recta la que mire hacia abajo.
Cebolla
3. Cortar uno de los extremos. Es muy importante que no cortemos el otro, así la cebolla no se desmontará cuando empecemos a trocearla.
Cebolla
4. Pelar la cebolla. Empezar a hacerle cortes verticales sin llegar del todo al extremo que no hemos cortado. Luego hacer los cortes horizontales.
Cebolla
5. Cortar el extremo que hemos dejado sin cortar y listo.
Cebolla
6. Repetir la operación con la otra mitad.
Si quieres comprobarlo tu mismo te aconsejamos que prepares alguna de nuestras últimas recetas, como el guacamole perfecto de Gipsy Chef o estos noodles con pollo y piña.