Pasta cremosa de limón de Addicted To Hummus
La pasta siempre es una gran opción para tus comidas del día a día. Es muy fácil de preparar y tan versátil que puedes agregarle casi cualquier ingrediente que te guste. Hoy te traemos esta idea de pasta cremosa al limón, una receta vegana de Manel García y Hanna Buschmann de Addicted To Hummus que seguramente querrás repetir.
Pasta cremosa de limón
Ingredientes
300g de pasta
Zumo y ralladura de 1 limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
150ml de nata vegana
Sal y pimienta al gusto
Adición:
Pistachos triturados
Lee también
Elaboración
1. Hervir la pasta con mucha sal siguiendo las instrucciones. Mantenga media taza de agua de pasta.
2. Saltea el ajo en aceite caliente un minuto.
3. Agrega el zumo y la ralladura de limón, la nata y la pimienta (sal solo si es necesario).
4. Agrega la pasta cocida, y añade un poco de agua de la cocción a la sartén y mezcla.
5. Decora con pistachos y disfruta.