8 recetas muy ricas para que aproveches el pan del día anterior

Ahorrar en la cesta de la compra no solo depende de buscar los mejores precios del mercado, también de aprovechar al máximo todo lo adquirido e intentar tirar lo menos posible. Por ejemplo, podemos aprovechar las partes de las verduras que no solemos usar (aquí te lo explicamos) o dar una segunda vida al pan duro. Debes saber que hay muchas más recetas a parte de las torrijas para no tener que desechar este último, como la sopa de ajo o de tomillo, al igual que el pudin. Te explicamos algunas: 

1

Pan rallado al estilo japonés

Aunque en esta receta te recomendamos que uses pan de molde, este pan rallado también se puede elaborar con el que te ha sobrado de otros días y ya está duro. Básicamente, se trata de trocearlo y tostarlo un poco en el horno. 

2

Migas

Otro clásico para aprovechar el pan duro son las migas, un plato tan sencillo como sabroso que cuenta con múltiples versiones en todo el país: las hay andaluzas, manchegas, extremeñas, aragonesas... Quizás su único inconveniente es que se trata de un plato bastante calórico. 

3

Salmorejo

El salmorejo es otra receta que puede ayudarnos a darle una segunda vida al pan duro. Su contenido en verduras típicas de la huerta española la convierten en una propuesta saludable y rica, que además resulta muy refrescante. 

4

Sopa de setas y pan

Esta sopa de setas y pan del libro Sopas de la Fundació Alícia es una auténtica delicia, y también te ayudará a reducir el desperdicio alimentario en tu cocina. Los ingredientes que integra son humildes, pero el resultado te encantará. 

5

Sopa de ajo y verduras

Este plato incluye pocos ingredientes y muy asequibles, y permite aprovechar el pan del día anterior o las verduras que hayan sobrado de otras preparaciones. Es una de esas recetas de la cocina tradicional que no deberíamos perder. 

6

Sopa de tomillo 

Sopas como la de tomillo se idearon para aprovechar el pan duro y se completaban simplemente con ingredientes que se tuvieran a mano, como es el caso de las hierbas aromáticas. Que su sencillez no te confunda: el resultado es delicioso. 

7

Torrijas

En este recopilatorio no podían faltar las torrijas, un dulce que muchos hemos disfrutado esta Semana Santa. Se trata de una de las propuestas más golosas que puedes elaborar con el pan del día anterior, y que no te llevará nada de tiempo. Usa el microondas para ir todavía más rápido. 

8

Pudin

Otro facilísimo postre que puedes preparar con el pan duro y que gustará a toda la familia. Te proponemos una receta muy básica aromatizada con canela y naranja que te encantará y solo te llevará 40 minutos.