Estamos en plena temporada de fresas, así que te proponemos algunas recetas para que las aproveches al máximo. Algunas son más elaboradas y otras tan sencillas como unos deliciosos bombones. Lo único que necesitas es conseguir las mejores frutas del mercado.
Gazpacho con fresones
Con esta receta puedes dejar atrás la creencia de que las fresas solo pueden comerse de postre o acompañando propuestas dulces. El chef Eugeni de Diego te enseña a preparar este sencillo y delicioso gazpacho con fresones, al que seguro recurrirás tanto en primavera como en verano.
Tabulé primaveral
Otro modo delicioso de disfrutar de esta fruta de temporada es añadirla al tabulé, una ensalada típica del Líbano y de Siria. Así lo hace Chloé Sucrée en esta receta tan primaveral, a la que además de fresas, añade piñones, kale, rábanos, menta, zumo de limón, y mucho más.
Hojaldre relleno de fresas y chocolate blanco
Esta receta del chef Miquel Antoja es una maravilla. Se trata de un hojaldre crujiente relleno de cremoso de fresas y chocolate blanco. Una propuesta más fácil de elaborar de lo que parece, sigue los pasos y a disfrutar.
Pastel de fresas desestructurado
Si no quieres complicarte la vida y buscas una receta original, esta es la tuya. Consiste en montar un postre fácil, pero muy resultón, que ofrece todos los ingredientes para triunfar: bizcocho, nata, cacao y fresas.
Helados de fresa
Preparar helados caseros es una buena opción para disfrutarlos de una manera mucho más saludable, porque los ingredientes y el azúcar los controlas tú.
Mousse de yogur y fresas
Preparar una mousse en casa no es complicado si sigues los consejos que te brinda esta receta. Utiliza la nata bien fría y con alto contenido en grasa, y a la hora de montarla no te excedas al batir.
Bombones de fresa
Estos bombones son deliciosos y muy fáciles de preparar. Si te animas, también los puedes hacer con otras frutas como gajos de mandarina, rodajas de kiwi o de manzana roja.
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