Preparar estas apetitosas alitas de pollo es ‘Así de fácil’

Esta semana Eugeni de Diego te explica cómo preparar una apetitosas alitas de pollo con un ingrediente muy peculiar: leche de coco. Es una receta libre, así que puedes añadirle otros alimentos como cacahuetes o anacardos tostados al final para darle un toque crujiente. Y si las prefieres picantes es tan fácil como agregar una guindilla al aceite de sésamo. ¿Te atreves a prepararlas?

La receta

I ngredientes:

> 20 g aceite de sésamo

> 400 gr de alitas

> 400 gr de leche de coco

> 20 gr de salsa de soja

> 10 gr de jengibre picado

> 10 gr de ajo picado

> 1/2 cebolla

> 70 gr de champiñón

> Hojas de cilantro

> Guindilla seca

Paso a paso:

1. En una sartén, a fuego medio, calentar el aceite de sésamo y dorar las alitas previamente saladas.

2. Agregar el jengibre , ajo picados, y la cebolla y dorar ligeramente.

3. Añadir la salsa de soja, cocer durante dos minutos y verter la leche de coco por encima. Dejar cocer por tres minutos más y añadir los champiñones.

4. Servir en la bandeja deseada. Disponer las hojas de cilantro y la guindilla seca por encima.