Helado de yogur: la receta más sencilla

El helado de yogur se ha consolidado como una alternativa a los helados tradicionales por aportar menos grasas y conservar todos los beneficios del yogur. La receta que te proponemos es fácil, refrescante, rápida y puedes acompañarla de fruta fresca o mermeladas.

Este helado lo puedes preparar con cualquier tipo de yogur, nosotros te proponemos que utilices yogur griego para que el resultado sea más cremoso, pero si te propones restar calorías puedes utilizar un yogur más ligero.

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 10 minutos

Raciones: 4

Aporte calórico: 159 calorías por 100 gramos

Ingredientes

> 575 g de yogur griego

> 30 g de miel suave de flores

> 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Elaboración

1. Vierte los yogures griegos en una jarra, junto a la miel y la vainilla.

2. Bate los yogures con la miel y el extracto de vainilla hasta que quede una masa cremosa.

3. Pon la mezcla en un molde de cristal, tapa con papel de plástico (es importante que el plástico esté en contacto con la masa).

4. Guarda el molde en el congelador hasta que quede duro (deberán pasar unas dos o tres horas), y sirve como más te gusta.