El bocadillo con beicon y queso es un clásico al que pocos se resisten. Si eres vegano o simplemente te apetece probar otra versión, toma nota de esta receta veggie tan sorprendente. Así es, este bocado puede ser 100% vegetal, solo tienes que seguir los pasos que explican Manel García y Hanna Buschmann, autores del blog Addicted to Hummus.
Bocadillo vegano de queso y beicon
Ingredientes
Para el beicon
400 gr tofu firme
1 cda aceite
1 cda sirope de agave dark
1 cda kétchup
2-3 cda salsa de soja
1 cdta pimentón ahumado o humo líquido
Para el bocadillo
100 gr tofu beicon
2 lonchas de queso vegano
2 cda cebolla caramelizada (receta en el perfil)
Pan
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Elaboración
1. Cortar el tofu en lonchas bien finas.
2. Preparar el marinado. Marinamos el tofu al menos 8 h en el frigorífico.
3. Saltear el tofu hasta que esté crujiente.
4. Amontonar y poner el queso vegano.
5. Dejar que se funda y preparar el bocadillo con cebolla caramelizada.