La pasta con yogur y fruta más sorprendente de Gipsy Chef
RECETAS
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Quien se aburre cocinando es por que quiere. Esta semana Gipsy Chef te enseña a preparar una original receta polaca de pasta con yogur y frutas. Puedes usar pasta que te haya sobrado de otras elaboraciones, porque aquí lo esencial es la salsa y el condimento, hechos a base de moras y brevas. ¿Te atreves con la receta?
Pasta con yogur y fruta
Ingredientes
Brevas
Moras
Aceite de oliva
Pasta seca
Elaboración:
1. Hervir la pasta con un par de clavos, una peladura de limón y un poco de sal. Cuando esté lista, dejar enfriar y echar un chorrito de aceite de oliva.
2. Echar en un vaso las las brevas, las moras, el zumo de medio limón, una cucharada de azúcar moreno y dos de yogur. Si es griego o de cabra mejor. Echar un chorrito de aceite de oliva y triturar.
3. En un bote de cristal, añadir 5 o 6 moras, un poco de azúcar moreno y el zumo de medio limón. Cerrar y agitar suave (las moras deben quedar enteras).
4. Echar tres o cuatro cucharadas de la salsa a la pasta. Mezclar bien y añadir la mezcla del bote de cristal.
5. Rallar encima un poco de piel de limón y echar sal de escamas y pimienta.