Calabacines rellenos: cómo hacer esta receta en el microondas
Recetas
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El microondas es un cómplice ideal para facilitar la elaboración de muchas recetas y también para preparar calabacines rellenos. En la receta que te proponemos los calabacines están rellenos de atún y los tendrás listos en 15 minutos. Una buena opción para gozar una cena saludable aunque no tengas mucho tiempo o ganas de cocinar.
Calabacines rellenos
Ingredientes:
3 latas de atún en aceite de oliva
1 bola de queso mozzarella
Salsa de tomate al gusto
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Orégano al gusto
Albahaca al gusto
Elaboración
1. Corta los calabacines por la mitad a lo largo y hazles pequeños cortes en la carne procurando no romper la piel.
2. Coloca los calabacines en una fuente apta para el microondas a máxima potencia durante 12 minutos.
3. Retira la carne de los calabacines con la ayuda de una cuchara.
4. En un bol, mezcla el calabacín con el atún, la salsa de tomate y un poco de mozzarella. Y sazona con orégano y albahaca al gusto. Mezcla todo bien para que los ingredientes queden integrados.
5. Rellena cada calabacín con la mezcla, espolvorea con orégano y el resto de mozzarella, y pon de nuevo en el microondas 3 minutos más.