La tarta de queso es una excelente opción para terminar cualquier ágape o para protagonizar una merienda. La receta que te proponemos es muy fácil de preparar gracias a la ayuda del robot de cocina, pero también porque no necesita horno y la lista de ingredientes es muy sencilla.
Tarta de queso
Ingredientes
> 200 gramos de galletas tipo María
> 80 gramos de mantequilla
> 500 gramos de nata líquida
> 200 mililitros de leche
> 200 gramos de queso crema tipo Philadelphia
> 160 gramos de azúcar
> 2 sobres de cuajada
> Mermelada de fresa
La receta
Elaboración
1. Pon las galletas y la mantequilla en el vaso del robot de cocina y tritura durante 30 segundos a velocidad 6. Se trata de conseguir una masa homogénea.
2. Cubre la base del molde que hayas elegido con la masa.
3. Pon la leche, la nata, el queso crema, el azúcar y la cuajada en el vaso de la Thermomix y programa durante 9 minutos a 90º y velocidad 4.
4. Vuelca la mezcla sobre la base de galletas.
5. Cubre la superfície de la tarta con mermelada de fresa.
6. Deja enfríar la tarta en la nevera un par de horas como mínimo para que cuaje.
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 10 minutos (más tiempo de refrigeración)
Raciones: 8
Aporte calórico: 320