Preparar estos deliciosos higos con nata es ‘Así de fácil’

Es temporada de higos y, para aprovecharlo, Eugeni de Diego nos enseña a prepararlos de una forma muy sencilla. Para esta receta solo necesitaremos nata, ron y zumo de naranja, pero el resultado es espectacular. Si te pica la curiosidad, échale un vistazo.

Higos con nata

Ingredientes:

Para la nata montada:

150gr de nata

10 gr de azúcar

Para los higos al ron

7 unidades de higos

1 chupito de ron

1 naranja

10 gr de azúcar

Elaboración paso a paso:

1. En un bol, mezclar el zumo de naranja, el azúcar y el ron.

2. Pelar y cortar los higos a cuartos. Añadir a la mezcla anterior y dejar macerar durante unos minutos.

3. Montar la nata con el azúcar. Reservar.

4. Disponer sobre un plato los higos, agregar una cucharada del líquido de maceración por encima. 5. Emplatar la nata en un bol y servir.

Trucos:

1. Se puede hacer con otros licores como Ginebra.

2. En lugar de macerarlo con naranja se puede macerar con otros cítricos, o incluso añadirle especies como canela o Anis estrellado.