Merluza al horno con verduras al vapor: cómo preparar esta receta ligera de pescado

Para esta merluza, hemos optado por el acompañamiento de las verduras al vapor por ser una elaboración más ligera y apetecible en esta época de año, pero ya que enciendes el horno también puedes preparar el pescado con las tradicionales patatas panadera: una base de rodajas de patata, un poco de cebolla y encima la merluza.

Merluza al horno con verduras al vapor

Ingredientes

> 600 g de merluza

> Aceite de oliva virgen extra

> 2 zanahorias

> 250 g de judías verdes

> 150 g de guisantes

> 1 coliflor

> Sal

> Pimienta

Receta merluza al horno con verduras

Elaboración

1. Enciende el horno a 180 ºC.

2. En una fuente de horno pon un poco de aceite y coloca las rodajas de pescado. Salpimienta y hornea entre 15 y 20 minutos, dependiendo del grosor de las piezas de merluza.

3. Separa los ramitos de la coliflor, córtalos en trozos pequeños y corta las zanahorias en rodajas.

4. Cocina estas verduras al vapor junto con los guisantes y las judías verdes.

5. Cuando la merluza esté lista, rectifica de sal y pimienta y sírvela junto con las verduras.

Ficha técnica

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 4

Aporte calórico: 320 cal.