Con el calor, también apetecen los pasteles salados y fríos para tomar como entrante o como plato principal acompañados de una ensalada. La receta que te proponemos es fácil y rápida de preparar, y es tan versátil que la puedes incluir en tus menús más festivos o en tus picnics playeros.
Ingredientes
> 3 latas de atún
> 5 pimientos del piquillo
> 3 huevos
> 2 rebanadas de pan de molde
> 2 cucharadas de mayonesa
> Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1. Escurre el aceite de las latas de atún. (Parte del aceite lo puedes utilizar para untar el molde donde hornearás el pastel).
2. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la batidora y bate en función de la consistencia que prefieras, si te gusta encontrar trocitos o no.
3. Vierte la mezcla en un molde y hornea unos 30 minutos a 180 grados.
4. Cuando el molde lleve 25 minutos en el horno, haz la prueba del palillo.
5. Sirve acompañado de mayonesa.
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 40 minutos
Raciones: 6
Aporte calórico: 380