Ni con tenedores ni con batidora: el truco para desmenuzar el pollo sin esfuerzo en una bolsa de zip
Consejos
Resulta más fácil, más rápido y no mancharás ningún utensilio de la cocina
Si lavas el pollo en el grifo, estás cometiendo un error: palabra de un experto
Ahorrarás tiempo y esfuerzo si lo metes en una bolsa de zip y le das unos golpes con la mano.
El pollo desmenuzado tiene muchos usos en la cocina: para hacer unas croquetas, una lasaña, unas fajitas o unos tacos, sazonar una ensalada, rellenar un sándwich… Y, a la hora de trocear la pechuga del pollo, resulta que hay un truco para hacerlo en tiempo récord, sin esfuerzo y sin ensuciarte las manos.
Lo más habitual es desmenuzar el pollo con las manos o con la ayuda de un tenedor, pero en TikTok encontramos un método viral para hacerlo más fácil y optimizar así nuestro tiempo en la cocina: con la ayuda de una bolsa con cierre de zip.
Cómo desmenuzar el pollo rápido, sin esfuerzo y sin manchar nada
El vídeo en cuestión ha sido publicado por la usuaria de TikTok @andryarnias y tiene 1,8 millones de reproducciones, así como más de 40 mil ‘me gusta’, en el momento de escribir estas palabras. “Yo estaba haciendo pollo desmechado para la semana y llegó ella a facilitarme la vida con este hack” (truco en inglés), se lee en palabras superpuestas sobre las imágenes.
Así, el truco consiste en introducir la pechuga de pollo –deshuesada y previamente cocinada– en una bolsa de plástico con cierre hermético de zip. Tras cerrar bien la bolsa, procurando que no quede aire en el interior, es tan sencillo como darle unos golpes con el puño o el dorso de la mano, para lograr que la carne se trocee en segundos. Así ganas tiempo y no te manchas ni las manos, ni más utensilios o vajilla en la cocina.
En el apartado de comentarios de la publicación, muchas personas han aplaudido el planteamiento, mientras que también abundan los defensores de hacerlo con la mano, no por ser fieles al proceso más “artesanal”, sino porque así pueden aprovechar para ir comiéndoselo mientras tanto. “Yo uso dos tenedores y así puedo comerme la mitad”, “yo desmecho y voy comiendo y nadie me lo impedirá con sus técnicas”, rezan algunos comentarios.
Muchos otros han empleado el apartado de la publicación como un foro para compartir otros métodos para desmenuzar el pollo. Por ejemplo, una persona sostiene que basta con meterlo en la olla a presión –para lo que también valdría un recipiente con cierre hermético como un táper– y lo agita unos segundos, lo cual sirve tanto para desmenuzarlo como para retirar los huesos. Eso sí, tiene que estar muy bien cocinado para que este método sea eficaz y que las hebras de la carne se separen fácilmente.
También son muchos quienes optan por desmenuzarlo con la batidora de varillas o metiéndolo en una licuadora, pero la joven que ha publicado el vídeo responde que, con el uso de la bolsa, no tienes que limpiar después dichas herramientas.