El jamón es uno de los productos más cotizados de nuestro país. Millones de turistas visitan España cada año con un objetivo en mente: probar el delicioso jamón ibérico, el cual se suele comer recién cortado. Sin embargo, existen aquellos que deciden integrarlo en sus recetas.
Ese es el caso del chef y creador de contenido @pov_husband, popular por preparar deliciosas recetas para su esposa en TikTok. El cocinero decidió hacer pasta carbonara sustituyendo el guanciale por jamón ibérico.
@pov_husband Wife kept asking if it's ok for the leg of jamon to be sitting out and I told her it'll last a couple weeks but she thought I was lying. So I had to make use of what I can and slice up the rest and put it away. Being a food influencer does have its perks.
♬ original sound - pov_husband
Tal y como se puede ver en el vídeo, el chef corta un buen trozo de jamón de una pata que tiene en su hogar. Acto seguido, corta el trozo en taquitos y lo echa a la sartén para cocinarlo, como si se tratara de unas tiras de bacon.
El innovador uso del jamón en la salsa carbonara ha generado una oleada de críticas en redes, ya que los internautas de nuestro pais consideran que integrar un ingrediente de alta calidad en el plato es un desperdicio.
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Las redes reaccionan
“Cómo enfadar a dos países hermanos en un solo vídeo”
En pocos minutos, el video se ha llenado de comentarios de usuarios indignados, muchos de los cuales acusaron al chef de “traicionar” la receta original italiana, a la vez que se desperdicia el jamón: “Estos son los famosos cocineros que después se ponen muy bravos cuando alguien hace sushi con aguacate o mayonesa” o “El jamón se come crudo” son algunas de las reacciones principales.