Naranja: propiedades y beneficios de esta fruta

“La naranja es una fruta de escaso valor calórico, con un aporte interesante de fibra soluble (pectinas), cuyas principales propiedades se relacionan con la disminución del colesterol y la glucosa en sangre, así como con el desarrollo de la flora intestinal”, recoge la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la mejor forma de aprovechar sus propiedades no es en zumo, sino entera.

A pesar de las costumbres y los mitos, dietistas y nutricionistas llevan unos años insistiendo en que los zumos no son tan saludables como creíamos: son una fuente de azúcares y carecen de la fibra que ofrecen las piezas completas. Así que la naranja, mejor a gajos.

Naranjas

Valor nutricional (por 100 gramos):

- Calorías: 42 kcal

- Grasas totales: 0 g

- Colesterol: 0 mg

- Fibra: 2 g

- Vitamina C: 50 mg

- Calcio: 36 mg

- Hidratos de carbono: 8,6 mg

Beneficios y propiedades

Como es sabido, es rica en vitamina C, que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. También contiene ácido cítrico, “capaz de potenciar la acción de la vitamina C, favorecer la absorción intestinal del calcio y facilitar la eliminación de residuos tóxicos del organismo, como el ácido úrico”, explica la FEN.

La presencia de carotenoides con actividad provitamínica A sugiere, según numerosos estudios epidemiológicos, que la naranja previene distintos tipos de cáncer y protege ante enfermedades cardiovasculares. Y sus flavonoides colaboran con las vitaminas en el refuerzo del sistema inmunitario.

Las personas con tendencia a formar cálculos renales deben ser prudentes con el consumo de naranja, puesto que su contenido en oxalatos facilita su creación.