Boletus de altura en el puerto de Cotos
Las Fotos de los Lectores
Senderistas y cazadores de setas se citan en este popular paso de montaña de la sierra de Guadarrama
* El autor forma parte de la comunidad de lectores de La Vanguardia
Comparto en Las Fotos de los Lectores de La Vanguardia estas imágenes de boletus encontrados a unos 1600 metros de altitud, próximo al puerto de Cotos.
El puerto de Cotos o puerto del Paular es un paso de montaña de la sierra de Guadarrama, que separa las provincias de Segovia y Madrid. Se encuentra a 1830 metros de altitud sobre el nivel del mar.
El puerto de Cotos es uno de los lugares preferidos para los amantes del senderismo y, como se observa en las imágenes, una atracción para los cazadores de setas en otoño.
Se trata de un puerto de montaña que permite cruzar hacia Segovia y se encuentra entre Peñalara y el ramal de Cuerda Larga, situado en el kilómetro 41,5 de la carretera M-604.
Muchas especies del género Boletus son comestibles y apreciados en gastronomía, siendo la más conocida Boletus edulis. También son recolectados para el consumo las setas de Boletus badius, Boletus aereus y otras especies, también muy apreciadas, como Boletus reticulatus o aestivalis y Boletus pinophilus. Otras, como Boletus calopus, tienen sabor amargo o desagradable y no se consideran hongos comestibles.
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