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Nuevo Manual De La Cocinera Catalana Y Cubana (ed. Facsimil)

Nuevo Manual De La Cocinera Catalana Y Cubana (ed. Facsimil)

CABRISAS JUAN

-5% de descuento

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Sinopsis

Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.
Completísimo manual de cocina, repostería, pastelería, confitería y licoristas, según el método práctico que se usa en Cataluña y la Isla de Cuba. Contiene además una noticia de la limpieza de la cocina y de la cocinera; utensilios y condimentos; cocidos y asados de carne, pescado, etc. todo ello recopilado por Juan Cabrisas.

Ficha técnica

Fecha de lanzamiento

26/07/2010

Número de páginas

216

ISBN

9788497617369

Editado en

ES

Editorial

MAXTOR

Encuadernación

Tapa blanda

Idioma

CASTELLANO

Escrito por

CABRISAS JUAN

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