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Manual Del Cocinero Cocinera Repostero Pastelero Confitero Y Botillero

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REMENTERIA Y FICA MARIANO DE

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Sinopsis

FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.

Ficha técnica

Fecha de lanzamiento

06/07/2010

Número de páginas

380

ISBN

9788497617598

Editado en

ES

Editorial

MAXTOR

Encuadernación

Tapa blanda

Idioma

CASTELLANO

Escrito por

REMENTERIA Y FICA MARIANO DE

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