¿El zumo de naranja previene los catarros?

¿Tienes preguntas sobre nutrición? Envíanoslas a comer@lavanguardia.es, nuestro nutricionista Aitor Sánchez resolverá todas tus dudas.

Buenos días, Aitor. Me gustaría saber qué alimentos debo comer para evitar la pérdida de cabello en otoño. (Laura Gutiérrez, lectora)

Hola Laura,

No hay ningún alimento ni tipo de dieta que pueda prevenir la pérdida de cabello, ya sea la convencional o la otoñal, pero sí que hay nutrientes clave, que en el caso de tener un déficit de los mismos, podrían desencadenar una peor salud capilar.

En definitiva, si estos nutrientes nos faltan sí que podemos tener una pérdida de cabello, pero el tomar más de los mismos no tiene por qué presentar ninguna mejora.

Si tuviésemos que destacar algunos minerales en la salud capilar, sin duda señalaríamos al hierro y al zinc. Y en el caso de las vitaminas aquellas que intervienen en la diferenciación celular como la del grupo B. No suele ser frecuente tener déficit de estos nutrientes salvo en los casos de anemias, por lo que difícilmente un complemento alimenticio va a marcar la diferencia, salvo que ya tengamos una deficiencia, que además probablemente se exprese más allá de la pérdida de cabello.

La recomendación sería tener una dieta abundante en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas. En esta ocasión me voy a detener especialmente en estos dos últimos grupos, dado que además nos aportan aceites esenciales de una gran calidad.

Si estás experimentando una pérdida de cabello más acuciada de lo normal te recomendaría que acudieses a una consulta de dermatología o de tricología. Es mucho más probable encontrar las respuestas a la pérdida de cabello en motivos hormonales o incluso en nuestro estilo de vida (estrés), y no tanto en como nos estamos alimentando, aunque por supuesto contribuye.

Hola, ¿el zumo de naranja previene los catarros? ¿Hay otros alimentos que tengan este efecto? Gracias (Juan González, lector)

Hola Juan,

Se sabe que una abundante ingesta de vitamina C, especialmente durante los meses más fríos, ayuda a prevenir el resfriado común y que en el caso de contraerlo, si se aumenta la ingesta durante este periodo se puede acortar la severidad del catarro en uno o dos días.

La recomendación general que deberíamos dar es el de tomar una cantidad abundante y generosa de frutas y de verduras durante el invierno. En esta estación tienen una importancia especial los cítricos, porque están de temporada y porque la concentración de vitamina C y de otros antioxidantes que tienen es mucho mayor que otros productos vegetales.

También es importante recordar que deberíamos intentar mantener al menos una ración al día de verduras en crudo. Como en invierno tenemos más frío, nos resulta más apetitoso y natural el preparar siempre la verdura cocinada, y por ello la solemos incorporar a guisos, preparaciones al horno o incluso al microondas durante esa época. Claro que es importante que sigamos manteniendo esta buena práctica, pero que intercalemos también alguna verdura en crudo será clave. Obviamente los gazpachos y los salmorejos, así como las sopas frías, no son tan apetecibles, pero podemos recurrir a las ensaladas y a los patés vegetales para seguir manteniendo ese aporte extra de vitamina C y antioxidantes.

Por último decir que la suplementación de vitamina C no está indicada en población general de modo preventivo, y que tiene mucho más sentido el seguir una alimentación saludable, dado que nuestro sistema inmunitario no depende exclusivamente de una sola vitamina, sino de todos los compuestos fitoquímicos que encontramos en los alimentos.

Mejor seguir una alimentación enteramente sana a intentar cubrirla con parches.