Prepara este helado exprés con fruta madura y sin azúcares añadidos
Recetas
Este postre está cargado de nutrientes de gran interés para la salud reproductiva
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Los antioxidantes y la vitamina C presentes en muchas frutas son de gran interés para la salud reproductiva. Además de presentar estos nutrientes, el helado que te proponemos esta semana se prepara en poco tiempo, es versátil y te permite utilizar la fruta que tengas en casa que esté demasiado madura (o a punto de estropearse), y así reducir el desperdicio alimentario. Y sobre todo, no lleva azúcares añadidos.
Esta receta forma parte del libro Fertilidad y Dieta Mediterránea, Claves para mejorar tu capacidad reproductiva con una dieta sana y equilibrada, desarrollado por el Dr. Juan José Espinós Gómez, junto con Julia Muñoz, María Arqué, Paula Fabra, Kilian Vellvé, Miguel Ángel Checa y la Fundación Alícia.
Es una guía sobre el rol que juega la dieta en la fertilidad. Contiene la evidencia científica que relaciona lo que comemos con nuestros niveles de fertilidad, junto a consejos prácticos de organización, propuestas de menús y una gran variedad de recetas e ideas culinarias para incorporar esos nutrientes esenciales para este período de una forma fácil y práctica.
Helado de fruta
Ingredientes
Para dos personas
250 g de fruta del tiempo bien madura (cerezas, melocotón, nectarina...)
1 yogur natural tipo griego
Hojas de menta
Elaboración
1. Cortar la fruta a trozos, colocarlos bien separados en un recipiente y congelar
2. Cuando se quiera realizar el helado, sacar la fruta del congelador y colocarla en un recipiente alto. Agregar el yogur y las hojas de menta
3. Esperar 5 minutos que pierda un poco de frío
4. Triturar la mezcla con una batidora de mano en movimientos rápidos y cortos. El resultado debería ser como un helado o crema fría
5. Colocar el helado resultante en un vaso, decorar si se prefiere y servir de inmediato