Uno de los dulces más típicos de Navidad son los polvorones. En este caso cocinados en el microondas se convierten en una opción sencilla y rápida para no tener que comprarlos.
Polvorones en microondas
Ingredientes
100 gr de manteca a temperatura ambiente
110 gr de azúcar blanco
250 gr de harina con levadura
una pizca de esencia de vainilla
1 huevo
Elaboración
1. Empieza mezclando la manteca con el azúcar. Puedes hacerlo con las manos, ya que la temperatura de tu cuerpo ayudará a fundir la manteca y a que se integren mejor los dos ingredientes.
2. A continuación, incorpora el huevo junto con la esencia de vainilla y sigue mezclando.
3. Finalmente añade la harina previamente tamizada. Puedes ayudarte de una espátula para que quede una masa totalmente homogénea.
4. Prepara un plato o recipiente apto para microondas.
5. Con la ayuda de las manos, coge pequeños bocados de masa y forma pequeños polvorones con forma de bola. Aplástalos un poco para darles la forma tradicional.
6. Colócalos en el recipiente manteniendo un poco de distancia entre ellos para que no se peguen durante la cocción.
7. Cocina durante 2 minutos a máxima potencia.
Presentación: Espera a que tus polvorones se enfríen para servirlos. Puedes decorarlos con un poco de azúcar lustre.
Polvorones caseros
Consejos y trucos
🔸 Si te apetece puedes sustituir una pequeña parte de la harina por cacao puro. De este modo obtendrás polvorones con sabor a chocolate.
Consideraciones
🔹 No apto para veganos
🔹 Contiene gluten
🔹 No contiene lactosa
🔹 No contiene frutos secos