La receta más rápida y sencilla de salsa de tomate con Thermomix
Recetas
Esta receta es básica en la cocina italiana a la que se le pueden añadir otros ingredientes como verduras o especias dependiendo del tipo de plato que queramos aderezar
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La salsa de tomate es uno de los básicos en la cocina. Con múltiples usos la vas a poder a aplicar en infinidad de recetas. Esta es una opción fácil, rápida y sencilla con la que la Thermomix nos va a ayudar a ahorrar tiempo y ensuciar solo un recipiente.
Salsa de tomate con Thermomix
Ingredientes
3 dientes de ajo pelados
150 g de cebolla limpia
50 gramos de aceite de oliva
1,5 quilo de tomates de lata enteros y pelados
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Una cucharadita de azúcar
1 pizca de orégano
Elaboración
1. Coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla y los ajos. Programa triturar durante 4 segundos a velocidad 4.
2. Incorpora el aceite. Programa 8 minutos a temperatura varoma durante 2 minutos.
3. Incorpora los tomates al sofrito, aliña con la sal, la pimienta, el azúcar y el orégano. Luego programa 20 minutos varoma a velocidad 1, hasta que nos quede una salsa cremosa y con un buen sabor a tomate. Si no ha perdido demasiada agua o prefieres una salsa más espesa cocina unos 5 minutos más.
4. Para terminar, tritura 10 segundos a velocidad 6 hasta formar una salsa con algún grumo (no queremos una salsa demasiado lisa).
Presentación: Vierte tu salsa de tomate en una salsera, úsala para condimentar los platos que quieras o resérvala en un tarro de cristal para futuros usos.
Salsa de tomate con Thermomix
Consejos y trucos
🔸 Utiliza la salsa como acompañamiento para pastas, base de pizza o relleno de empanadillas.
🔸 Prueba a congelar pequeños recipientes de salsa de tomate en porciones individuales. Sólo con un día de elaboración vas a tener salsa para diversas ocasiones, sólo los vas a tener que descongelar cuando los necesites.
🔸 En función de si quieres una salsa más o menos concentrada deberás cocinar más o menos tiempo.
Consideraciones
🔹 Apto para veganos
🔹 No contiene gluten
🔹 No contiene lactosa
🔹 No contiene frutos secos