Construir nuestros menús con los alimentos de temporada es una buena manera de nutrir nuestro cuerpo de una forma más fácil y natural. Empieza marzo, un mes repleto de productos que nos brindan muchas oportunidades para disfrutar cocinando. Así que fíjate en los espárragos, las alcachofas y los calçots, y toma nota de estas irresistibles recetas.
Espaguetis con alchachofa
Si eres fan de los platos de pasta con verduras, toma nota de esta receta. Es una preparación muy fácil y te beneficiarás de todo lo bueno que nos aporta este alimento que está en temporada y a muy buen precio.
Revuelto de trigueros y germinados
Los espárragos son una delicia que hay que aprovechar, ya que combinan muy bien con platos de arroz, pasta y salteados de verduras. Además, le van muy bien al huevo, así que si quieres romper con la socorrida tortilla, prepara este revuelto al que también le añadimos germinados.
Lenguado al limón
Esta receta, que puedes preparar también con otros pescados blancos como el gallo o el rodaballo, es una versión de la salsa meunière. Una preparación muy apetecible que gusta a grandes y pequeños.
Hojaldre de calçots y romesco
Las calçotadas de mesas largas y sobremesas extensas tendrán que esperar, pero no tienes que renunciar a disfrutar de los calçots. En casa los puedes preparar de muchas maneras y esta receta de hojaldre de calçots y romesco es un buen ejemplo.
Bizcocho de zanahoria y naranja
Aprovecha la temporada de naranjas y atrévete con este bizcocho, que también lleva zanahoria.Si empleas un molde en forma de corona, conseguirás una presentación mucho más espectacular.
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