Esta misma receta también se puede preparar con butifarra. Te recomendamos emplear cerveza negra. Este plato se sirve tradicionalmente con puré de patatas, pero queda bien con arroz, cuscús...
1. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Pela la cebolla y córtala en gajos finos. Pon los ajos y la cebolla a pochar en una sartén con aceite. Sazona con sal.
2. Cuando empiecen a tomar color, vierte la cerveza, la hoja de laurel y cocina durante 10 minutos.
3. Pasa la salsa a una cazuela amplia y plana.
4. Pincha las salchichas con un tenedor. Ponlas en una sartén con aceite y dóralas por todos los lados. Retíralas.
5. Agrega las salchichas a la cazuela y cocínalas en la salsa durante varios minutos. Sirve inmediatamente.
