La receta más sabrosa de ensalada de pasta con tomates secos
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La ensalada de pasta es una receta perfecta para llevar y comer en cualquier lugar. Se trata de una propuesta muy sencilla de preparar y, a la vez, muy completa gracias a los frutos secos y el queso que aportan un extra de nutrientes. Los tomates secos suman un extra de sabor.
Ensalada de pasta con tomates secos
Ingredientes
320 g de pasta seca corta
100 g de tomates secos en aceite
150 g de queso feta
Aceite de oliva virgen extra
100 g de nueces peladas
Sal
Elaboración
1. Cuece la pasta hasta que esté al dente. Luego, escúrrela, riega con un hilo de aceite de oliva y déjala enfriar.
2. Trocea las nueces peladas y corta el queso feta en daditos.
3. Pon la pasta en una fuente, mezcla con los tomates secos cortados por la mitad, los daditos de queso feta y las nueces troceadas.
4. Salpimienta y añade un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.