Cómo hacer coliflor con cúrcuma al horno

Si tienes ganas de incorporar la coliflor a tu dieta, toma nota de esta receta de coliflor con cúrcuma hecha en el horno. Es sabrosa, rápida, fácil de preparar y muy ligera. Además, combina muy bien con todo tipo de platos.

Ficha Técnica DificultadBaja Tiempo25 minutos Raciones4 Calorías260 kcal

Coliflor con cúrcuma

Ingredientes

1 coliflor

4 cucharadas de cúrcuma en polvo

2 dientes de ajo

1 pellizco de comino molido

Pimienta negra molida al gusto

Sal al gusto

4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1. Lava y trocea la coliflor.

2. Lava y corta en láminas finas los dientes de ajo.

3. En una olla con agua hirviendo, hierve la coliflor durante 3 minutos. Luego escurre y reserva.

4. En un bol, mezcla el aceite, la cúrcuma, las láminas de ajo, el comino y la pimienta.

5. En una fuente apta para horno, coloca la coliflor y riega con la mezcla del bol. Añade un poco de sal.

6. Hornea durante 15 minutos a 180 grados.

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LÍDIA PENELO