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Patatas a la papillote, un entrante rico y saludable
Recetas
De esta forma absorben mucho menos aceite
El truco para conseguir unas patatas fritas perfectas
La receta de patatas bravas de Gipsy Chef
La patata llegó desde América y, aunque al principio no tuvo demasiado éxito, actualmente es uno de los alimentos que cuenta con más seguidores. Se toman principalmente fritas, a pesar de no ser la opción más saludable y ligera, por eso te proponemos una alternativa muy rica y también más sana: prepararlas al horno. De esta forma, absorben mucho menos aceite. En cuanto a la sal negra, aporta más minerales que la sal común.
Patatas a la papillote
Ingredientes
Medio kilo de patatas medianas
Aceite de oliva virgen extra
Sal negra
Elaboración
1. Lava las patatas y sin pelarlas envuélvelas con papel de aluminio o papel de horno.
2. Hornéalas durante 40 minutos a 220 ºC.
3. Déjalas enfriar y después córtalas en cuartos (a lo largo).
4. Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.