Las brochetas de fruta con salsa de yogur y miel que gustarán a todo el mundo

En lugar de servir la fruta tal cual, puedes preparar una receta un poco más elaborada si rocías las brochetas con miel y limón y las salteas antes de servirlas. De esta manera, conseguirás que la fruta quede con un sabor riquísimo y se hace en un momento. Además, para preparar la crema puedes incorporar al yogur un poco de queso mascarpone; quedará igual de ligero, pero más cremoso.

Brochetas de naranja

Ingredientes

> 3 naranjas

> 3 kiwis

> 1 mango

Para la salsa de yogur y miel:

> 2 yogures griegos

> 4 cucharadas de miel

> 10 hojas de hierbabuena

Elaboración

1. Pela las naranjas y separa los gajos retirando la piel blanca del interior.

2. Pela los kiwis y córtalos en rodajas y, después, cada rodaja en dos mitades.

3. Pela el mango y córtalo en dados.

4. Alterna dos o tres gajos de naranja en una brocheta de madera con las medias rodajas de kiwi y los dados de mango. Repite la misma operación hasta montar ocho brochetas.

5. Pica las hojas de hierbabuena. Mezcla los dos yogures griegos con la miel y la hierbabuena picada. Sirve las brochetas sobre la salsa de yogur y miel.

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos

Raciones: 4

Aporte calórico: 300 kcal