Las recetas de noodles se han multiplicado y extendido con múltiples versiones, y es que son muy fáciles y rápidas de preparar. Para cocinar noodles no necesitas mucho tiempo y te garantizan un plato sabroso. La receta que te proponemos lleva pollo, pero si lo prefieres lo puedes sustituir por gambas peladas, los pasos a seguir serán los mismos.
Noodles con pollo
Ingredientes
> 1 paquete de noodles
> 200 gramos de pechuga de pollo
> 100 gramos de brotes de soja natural
> 1 zanahoria
> Tallos de cebollino
> Medio pimiento verde italiano
> Medio calabacín
> 1 huevo
> 2 cucharadas de salsa de soja
> 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
> 300 mililitros de agua
Receta
Elaboración
1. Corta las verduras y el pollo en tiras muy finas.
2. En un wok, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte, y fríe las tiras de pollo. Una vez doraditas, reserva.
3. Casca el huevo en el wok, y remueve hasta obtener una textura similar a la tortilla, y reserva.
4. En el mismo wok, saltea las verduras excepto los brotes de soja y remueve constantemente hasta que se doren un poco. (Con un par de minutos es suficiente).
5. Añade los brotes de soja al wok, la salsa de soja y remueve bien. Cuando los brotes pasen de estar blancos a transparentes, retira el wok del fuego, tapa y reserva.
6. Pon el vaso de agua en el wok y cuando empiece a hervir añade los noodles. Al cabo de un minuto separa los fideos hasta que queden sueltos y, antes de que se acabe el agua, añade la salsa que hay en el paquete y remueve.
7. Para acabar, mezcla los noodles con el resto de los ingredientes.
Ficha técnica
Dificultad: media
Tiempo: 40 minutos
Raciones: 4
Aporte calórico: 240