Ingredientes
> 800 g de masa para pizza
> 100 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento
> 250 g de tomate triturado
> 300 g de mozzarella
> Orégano seco
> 1 pimiento amarillo
> Aceite
Tiempo: 1 hora
Dificultad: baja
Elaboración
Extienda la masa de pizza en la bandeja del horno untada de aceite. Condimente la superficie con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Reparta sobre la base de la pizza el tomate triturado (preferiblemente casero) dejando libre un borde de 1 centímetro como mínimo. Termine de cubrir la pizza con las aceitunas rellenas cortadas por la mitad y la mozzarella en trozos finos, y espolvoree un poco de orégano seco por encima.
Reparta sobre la base de la pizza el tomate triturado dejando libre un borde de 1 centímetro como mínimo
Dibuje sobre la pizza un damero con tiras de pimiento, alíñela con un poco de aceite e introdúzcala 40 minutos en el horno precalentado a 220 °C. Sírvala cuando esté lista.
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Esta receta la encontrarás en la colección Cocina Vegetariana de La Vanguardia.
© Barbara Torresan para Gribaudo y Emse Edapp S.L.