Ingredientes
>3 melocotones maduros
>100 g de arándanos
>1 puñado de hojas de zanahoria
>3 hojas de acelga
>1 cucharadita de pipas de girasol peladas
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: baja
Elaboración
Lave bien la fruta y la verdura, córtela en trozos pequeños y dispóngalas en el vaso del túrmix con las pipas de girasol y un vaso de agua (añada más o menos agua según la densidad deseada).
Pique bien las hojas de zanahoria antes de triturarlas porque tienden a enredarse en las cuchillas de la batidora.
Bata hasta obtener una preparación suave y homogénea. Sirva el batido frío.
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Esta receta la encontrarás en la colección Cocina Vegetariana de La Vanguardia.
© Claudia Renzi para Gribaudo y Emse Edapp S.L.
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