Las comunidades autónomas donde más se han encarecido los bares y restaurantes este 2024
Precios
Asturias se sitúa a la cabeza de las regiones en que más ha subido el precio de la restauración
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Unos clientes toman café en un bar de la Rambla Catalunya de Barcelona
Asturias es la comunidad autónoma en que la restauración se ha encarecido más en 2024, con una subida del 4,7 % respecto al mismo periodo del año anterior. Le siguen Aragón y La Rioja, con incrementos de un 4,4 % y un 4,3 %, respectivamente.
Así lo muestran los últimos datos del INE, que también reflejan que en el conjunto de España el indicador general del IPC de precios en bares, restaurantes y comedores ha subido un 3,8 %.
Los precios de la restauración, por tanto, mantienen su distancia con el IPC de los alimentos y bebidas, que creció el 1,7 % en los once primeros meses del año pasado frente al mismo periodo del año anterior: más del doble. El motivo es que, según la patronal Hostelería España, “la restauración suele aplicar con retraso” la subida de los precios, recoge EFE.
En 2024
Asturias, Aragón y La Rioja, las comunidades donde más ha subido el precio de los restaurantes y bares
Pero las previsiones de la organización apuntan a que la curva de crecimiento ha tocado techo y que los precios se mantendrán estables. Se está produciendo “una moderación y estabilización” después de que el año se haya cerrado con un balance “positivo” y una estabilización en la demanda, aseguran.
Comer en bares y restaurantes se ha encarecido más que la compra de alimentos y bebidas
Si Asturias, La Rioja y Aragón lideran el aumento de precios, Navarra, Murcia y Castilla-La Mancha se alzan como las comunidades autónomas con un menor incremento. De esta forma, la subida de precios en la restauración navarra se sitúa en un 2,5 %, mientras que en Murcia lo ha hecho un 3,2 % y Castilla-La Mancha un 3,3%.
En la Comunidad Valenciana, Catalunya, Castilla y León, Baleares y Canarias no se alcanza un aumento del 4 %. Todo ello da como resultado un mapa nacional en que comer en bares y restaurantes se ha encarecido más que la compra de alimentos y bebidas en el supermercado, pero la subida ha sido moderada.