La EFSA explica cuáles son los alimentos con más pesticidas y si pueden dañar la salud
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La agencia ha analizado 87.860 muestras en la Unión Europea para alcanzar sus conclusiones
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Algunas de las frutas analizadas son las bananas, los melones o los pomelos
El uso de pesticidas es necesario para controlar diversas plagas y transmisores de patologías, pero recurrir a ellos en exceso puede traducirse en una mayor ingesta de químicos a través de la dieta y esto podría acabar perjudicando la salud del consumidor. Para evitarlo, es clave llevar un control de la presencia de este tipo de residuos en los alimentos. Esto ha hecho, recientemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que ha examinado 87.860 muestras de 12 productos concretos para observar su contenido en pesticidas y si suponen un peligro para la salud.
La agencia ha analizado berenjenas, bananas, brócolis, pomelos, melones, pimientos dulces, uvas de mesa, aceite de oliva virgen, trigo, grasa de bovino, huevos de gallina y setas cultivadas de la Unión Europea y ha concluido que en el 96,1 % de las muestras estudiadas, los restos de pesticidas estaban dentro de los límites, según recoge la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Por otro lado, el 55 % no incluían cantidades detectables.
Alimentos con más pesticidas 1Pomelos 9,92%
2Pimientos dulces 3,44%
3Bananas 2,26%
4Hongos cultivados 2,18%
5Uvas de mesa 2,13%
6Berenjenas 2,09%
El análisis desvela que solo un 3,9 % de las muestras presentan una cantidad de residuos superior al límite fijado por la legislación. El pesticida con mayor tasa de incumplimiento resultó ser uno que no está autorizado en la Unión Europea: el óxido de etileno (el 6,6% superaron el límite).
El pomelo es el alimento del análisis que presenta más pesticidas
Los alimentos con una mayor cantidad de pesticidas fueron los pomelos (9,92%), los pimientos dulces (3,44%), las bananas (2,26%) y los hongos cultivados (2,18%). No obstante, la EFSA hace un llamamiento a la calma y asegura que no hay peligro. "La probabilidad de que la salud de los consumidores corra peligro debido a la exposición a pesticidas es baja", aseguran.
La OCU también da un mensaje tranquilizador en un informe en el que expone los resultados de la agencia: "Comparando los resultados de esta campaña con la anterior podemos comprobar que la situación ha mejorado: hay un descenso del porcentaje de muestras que superan el límite de residuos de pesticidas permitido (3,9% en 2021 frente al 5,1% en 2020)".
La probabilidad de que la salud de los consumidores corra peligro debido a la exposición a pesticidas es baja
Para concluir, la organización de consumidores señala que para reducir el contenido de pesticidas de los alimentos hay algunas cosas que se pueden hacer en casa, como pelar frutas y verduras, lavarlas, optar por las piezas de temporada o elegir productos de cultivo ecológico.