Cómo hacer huevo poché o escalfado en el microondas

Los huevos escalfados son ligeros, sabrosos y muy fáciles de preparar. Son ideales para desayunos o para complementar otras preparaciones. Una excelente fuente de proteínas que te puede sacar de más de un apuro dando alegría a cualquier receta, ya sea un plato de pasta o un salteado de verduras.

Huevos escalfados

Ingredientes

> 2 huevos

> Agua

> 1 chorrito de vinagre de vino blanco

> Sal al gusto

La receta

Elaboración

1. En un bol, pon un chorro de vinagre de vino blanco (el vinagre hace que la clara no se disuelva) y agua suficiente para cubrir los huevos.

2. Calienta el agua unos 3 minutos a máxima potencia hasta que empiece a hervir.

3. Saca el bol del microondas, casca el huevo, y vuelve a introducir el bol en el microondas 35 segundos.

4. Retira del microondas, y si ves que la clara aún no está hecha, pon en el microondas 30 segundos más. (Es preferible ir tirando de tiempos cortos para no pasarse y que la yema te quede dura).

5. Retira el huevo del bol con una espumadera y coloca sobre el plato en el que lo vayas a disfrutar. (Repite el proceso con los huevos que quieras).

6. Puedes espolvorear el huevo con un poco de sal, aceite, perejil picado, cayena, pimienta…

Rápido y sencillo

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 5 minutos

Raciones: 1

Aporte calórico: 145 kcal