Receta fácil de acelgas salteadas con ajo y arroz basmati

Las acelgas están repletas de bondades para nuestro organismo. Aunque nos puede dar pereza cocinarlas no hace falta comerlas hervidas o al vapor, por eso te proponemos una receta de acelgas salteadas con arroz basmati, que puedes sazonar a tu gusto y aprovechar todos los beneficios de esta excelente verdura.

Aprovecha la temporada de acelgas

Ingredientes

> 400 gramos de acelgas.

> 200 gramos de arroz.

> 2 dientes de ajo.

> Sal.

> Pimienta.

> Aceite de oliva virgen extra.

Receta fácil de acelgas salteadas con ajo y arroz basmati

Elaboración

1.Lava el arroz y lo pones a hervir en una olla con la proporción del doble de agua durante 20 minutos.

2. Lava las acelgas.

3. Escalda las acelgas tres minutos en una olla con agua hirviendo. Retira del agua y escurre bien. 4. Pela y corta los ajos en láminas.

5. En una sartén lo suficiente grande para que te quepan las acelgas, calienta una cucharada de aceite y añade las acelgas, el ajo. Sazona al gusto y remueve de vez en cuando. Cuando las acelgas estén al dente (unos 5-8 minutos) ya las puedes retirar.

6. Cuando el arroz esté cocido, escurre.

7. Cubre la base de un plato con el arroz y corona con una buena ración de acelgas.

Aprovecha la temporada de acelgas

Ficha técnica

Dificultad: baja.

Tiempo: 40 minutos.

Raciones: 2.

Aporte calórico: 280.