El reputado chef José Andrés vino a Catalunya para participar en la conmemoración del 125.º aniversario de Borges y tuvo tiempo para intervenir en un after work organizado por Maite Barrera y Mercè Conesa de Barcelona Global. Ante la presencia de destacadas figuras del sector agroalimentario como Silvio Elias (Veritas), Josep Ametller (Ametller Origen), Ángel Velasco (Torrons Vicens) y Amancio López (Hotusa), entre otros, el prestigioso cocinero que es hoy estrella mundial recordó que todo lo que sabe lo aprendió en Barcelona. Aquí paso su infancia y juventud y tuvo la oportunidad de trabajar con grandes de la cocina internacional. “Quiero con locura a Barcelona”, afirmó.
El chef puso en valor la importancia de la gastronomía en nuestra sociedad, tanto desde el punto de vista de la salud, como desde el económico, porque dijo que era una palanca clave de crecimiento de nuestro país. El acto contó también con la presencia del presidente de Turisme de Barcelona, Eduard Torres.