Nueva York, la ciudad que no cierra por vacaciones
Verano
La Gran Manzana ofrece múltiples planes para este verano: gastronomía, ocio, naturaleza y los famosos musicales de Broadway
Nueva York ofrece los mejores rincones donde explorar una vista panorámica de la Gran Manzana
Conocida mundialmente por ser la ciudad que nunca duerme, Nueva York ofrece la posibilidad de adentrarse en una urbe multicultural – se calcula que se hablan más de 800 lenguas – y disfrutar de múltiples planes para todos los gustos durante estos meses de verano.
Más allá de las principales atracciones turísticas y museos, la Gran Manzana invita a pasear y descubrir cada uno de sus barrios, que están en constante desarrollo y cambio. Además, todos ellos tienen una identidad única que no deja indiferente a nadie.
El Manhattan más verde
Una antigua línea de ferrocarril en el lado oeste de Manhattan sirvió para crear en 2009 el High Line, un paseo verde elevado de más de 2 kilómetros en el que arte y la flora son las protagonistas.
Este es el lugar perfecto para un paseo matinal o para descansar en una de las hamacas de madera situadas en las antiguas vías del tren. Los amantes del arte también pueden observar algunas obras de arte efímeras – como una escultura pintada en bronce del artista Guan Xiao o una interesante obra de la croata Dora Budor que cambia de apariencia cuando está mojada -.
El High Line es el resultado de una antigua línea de ferrocarril convertida en un parque público en Manhattan
Además, el Highline transcurre por algunos sitios populares de la ciudad, como el museo de arte americano Whitney o el Chelsea Market, un mercado construido en la antigua fábrica nacional de galletas que es hoy la meca para los gourmet. El espacio cuenta con más de 38 espacios donde disfrutar desde pescado fresco, pasando por comida callejera o tiendas de vino y delicatessen.
Aquí también se encuentra la casa de chocolates más antigua de Manhattan, Li-Lac Chocolates , que ofrece deliciosas creaciones artesanales, entre las que se encuentran los cuadrados de chocolate rellenos de caramelo o las barras de las populares nubes.
A 10 minutos a pie de Chelsea Market merece una visita Mah Ze Dhar , uno de los mejores sitios para degustar los tradicionales brownies o cookies americanos elaborados de forma artesanal. Y los amantes de los donuts no pueden dejar de pasar por Doughtnut Plant , que ofrece estos famosos dulces en decenas de sabores.
El Central Park es el lugar más filmado del mundo para películas y series televisivas
En el norte de la ciudad se encuentra otro de los pulmones verdes de la Gran Manzana. El Central Park es el lugar perfecto para pasear en verano, disfrutar de sus jardines o aprovechar el sol para organizar un picnic el fin de semana. Además, durante la época veraniega se celebran conciertos y espectáculos gratuitos.
Descubriendo el distrito financiero
La zona sur de la ciudad -ubicada en torno a la conocida calle Wall Street- es de obligada visita. Es una de las partes más señoriales, con imponentes rascacielos y múltiples banderas americanas colgando de las fachadas. El mejor momento para visitar esta zona es durante el fin de semana, aunque si queremos ver el distrito financiero en plena ebullición tendremos que visitarlo entre semana.
Aquí también se encuentra el memorial y el museo por los atentados del 11 de septiembre de 2011, un espacio que aunque abarrotado por turistas merece la pena visitar y adentrarse en cómo se vivió ese fatídico día en el interior de las ya desaparecidas Torres Gemelas.
La Nueva York es la principal casa de bolsa del mundo
Otra visita obligada es el Battery Park -en honor a las baterías de artillería que fueron colocadas en este lugar para proteger a la ciudad- . Este parque es el lugar perfecto para pasear y ver de lejos la famosa Estatua de la Libertad. De este punto también parten los ferris hasta el famoso monumento y hasta la isla Ellis, donde se encuentra el museo de la inmigración.
En la ladera de río Hudson se encuentra el distrito de Seaport, que cuenta con uno de los legados marítimos más ricos de Manhattan. La mayoría de los edificios mercantiles se han transformado en tiendas y restaurantes donde disfrutar al aire libre de una cena en verano.
Tribeca, el oasis urbano
En los últimos tiempos se ha convertido en uno de los barrios más populares de la ciudad entre los neoyorquinos. Merece la pena pasear por sus calles, con antiguas fábricas textiles de los años 60 convertidas ahora en apartamentos.
En una de las calles principales se encuentra Maman , una pastelería familiar de inspiración francesa y americana. En un ambiente relajado se pueden degustar sus quiches artesanas, probar algunos de sus sándwiches -el de pollo con alioli o la tostada de aguacate son los más populares- y acabar dando un toque dulce al paladar con una de las cookies o pasteles artesanos.
Tribeca concentra el mayor número de baños y spas de la ciudad
La zona también es conocida por albergar una gran cantidad de spas, muy recurridos por los neoyorquinos para desconectar de la rutina diaria. Los baños Aire ofrecen una completa experiencia termal, desde las piscinas de agua caliente y fría hasta el flotarium, una piscina de agua con sal del Mar Muerto en un ambiente relajado y romántico.
Además, los amantes del vino de Ribera de Duero pueden disfrutar de un ritual individual o en pareja basado en este caldo, que incluye un masaje y una bañera de mármol llena de vino.
El ambiente chic está en Soho
Este barrio, hoy en día convertido en zona de compras de grandes marcas y pequeños artesanos, fue donde crecieron muchos artistas americanos en los 70 y en los 80. Soho es un claro ejemplo de la conocida como gentrificación, ya que se ha convertido en uno de los barrios más caros y exclusivos de la ciudad.
Es recomendable perderse por sus calles, observar la arquitectura características de sus edificios, así como el arte callejero -muchos artistas exponen en las aceras sus obras de arte a precios asequibles-.
Todos edificios de Soho tienen en la parte exterior de la fachada unas escaleras de emergencia
Este barrio también alberga galerías de arte, tiendas de marcas internacionales y espacios gourmet como la chocolatería Vosges , una empresa de Chicago que produce chocolates naturales. Entre sus sabores más exóticos se encuentran el chocolate con sabor a panceta e incluso uno de almendras llamado Barcelona.
Soho también cuenta con una amplia oferta gastronómica. The Musket Room es un restaurante rústico con un toque romántico que ofrece una carta inspirada en la cocina moderna americana con un toque de la Nueva Zelanda natal del chef Matt Lambert. Propone un menú degustación corto o largo en el que podremos degustar vieiras con cítricos, jengibre e hijo o rillette de cerdo con arándanos.
En esta zona también se encuentra Café Altro Paradiso , un restaurante italiano decorado de forma moderna con suelos de mármol y un interior que quiere emular a una oficina de correos siciliana. La ensalada de hinojo con aceitunas de Castelvetrano y provolone, sus pastas y la panna cota con cerezas amarena son una delicia para el paladar.
El km. 0 de la alta cocina
Popularmente conocida como la Avenida de los Millonarios, la Quinta Avenida es una de las arterias principales que recorre la ciudad de norte a sur. Aquí se encuentran las tiendas de la mayoría de marcas internacionales y lujosas torres de negocios, entre ellas la conocida Torre Trump, punto de paso obligado para los turistas.
Muy cerca de aquí se encuentra Le Bernardin , un restaurante de tres estrellas Michelin dirigido por el conocido chef francés Eric Ripert y un paraíso para los amantes del pescado, el marisco y la cocina refinada francesa.
Fletán con espárragos, guisantes, habas y morilla, una de las creaciones de Eric Ripert en Le Bernardin
El menú de degustación incluye creaciones tan apetitosas como la cola de langosta rellena de hierbas o la pasta trufada con vieiras, gambas y cangrejo, todo ello maridado con vinos mayoritariamente provenientes de Francia y con un servicio excelente.
En la octava planta del centro comercial Saks se encuentra Café SFA , un restaurante en el que se pueden degustar algunas de las creaciones gastronómicas del chef catalán Chef Reyes. El restaurante, que también tiene una terraza de verano, ofrece platos pequeños para compartir y menús de mediodía.
Otro plan ideal para este verano es subir hasta la planta 65 del famoso Rockerfeller Center. Allí podemos visitar Bar SixtyFive , un lugar ideal para disfrutar de un cóctel rodeado de unas impresionantes vistas de 360 grados de la Gran Manzana.
Comer y beber con las mejores vistas
Uno de los planes que no podemos dejar pasar en la ciudad es disfrutar de las vistas a la Gran Manzana y a sus múltiples rascacielos.
En Brooklyn, el barrio alternativo y hipster situado al otro lado del río, alberga uno de los puntos panorámicos más impresionantes de Manhattan. Desde el bar Westlight , situado en la planta 22 del William Vale Hotel, se pueden de increíbles panorámicas de Manhattan y disfrutar de algunos de los platos y cócteles de autor.
Westlight ofrece unas vistas increíbles de Manhattan desde Brooklyn
En la planta baja del hotel se encuentra Mister Dips, una curiosa hamburguesería gourmet en la que podemos disfrutar de una comida con vistas a la Gran Manzana. Además, este es un buen lugar para probar la cerveza local de Brooklyn.
El brunch es todo un clásico de la ciudad de Nueva York y qué mejor que disfrutarlo con vistas a la ciudad. En Mr. Purple , una terraza situada en el corazón del Lower East Side, podremos disfrutar de una tostada de aguacate con huevo frito o un bagel del salmón ahumado acompañado de uno de los cócteles uno de sus más famosos es el llamado Odeon, una especie de agua con gas con alcohol y limón servida en un botellín-.
Mr. Purple sirve el tradicional brunch americano
Y si queremos disfrutar de una cena romántica en las alturas, Asiate -el restaurante del hotel Mandarin Oriental- ofrece una experiencia gastronómica única. El menú degustación ofrece pulpo español, langosta o foie gras, que complementa con las impresionantes vistas del skyline neoyorquino y de Central Park y una selección de más de 3.000 botellas de vino.
Asíate presenta una cocina inventiva y moderna asiática y americana
Broadway, el barrio de las luces
Si algo no falta en Nueva York es luz, sobretodo en la conocida Times Square. Aunque es uno de los puntos con más concentración de turistas por metro cuadrado de la ciudad, merece la pena pasear entre la multitud cuando se está poniendo el sol y dejarse seducir por los centenares de carteles publicitarios con colores estridentes.
Además, en este concurrido espacio se encuentran los estudios de las principales cadenas de televisión como la ABC o MTV.
Times Square es el punto neurálgico de la ciudad
Broadway es escenario de musicales internacionales, también en verano. En el Teatro Majestic se representa uno de los musicales más veteranos, el Fantasma de la Ópera . Con 29 años y 12.000 representaciones a las espaldas, este espectáculo que explica la historia de la novela de Gastón Leroux está lleno de efectos especiales e increíbles voces que nos harán pasar una velada inolvidable.
Guía práctica
Uno de las decisiones más importantes a tomar antes de viajar a Nueva York en qué hotel alojarse.
Para los viajeros más urbanos, Hôtel Americano ofrece habitaciones modernas con la cama situada en una plataforma cuadrada de madera. El desayuno se sirve en el restaurante de la planta baja y lo mejor se encuentra en La Piscine, un restaurante mexicano situado en la azotea que cuenta con una piscina donde disfrutar de un cóctel durante el día o la noche.
En La Piscine se puede disfrutar de comida mexicana con vistas a Chelsea
Muy cerca de la 5ª avenidas se encuentra INNSIDE New York NoMad , un hotel de la compañía Meliá que ofrece cómodas habitaciones – algunas de ellas con vistas al Empire State – en el pleno corazón de la Gran Manzana. El hotel se encuentra a pocos pasos de las principales zonas de compras de la ciudad.
En el sur de la ciudad, a pocos minutos de Wall Street, se encuentran AKA , un conjunto de apartamentos de lujo totalmente equipados. En la parte inferior cuentan con el restaurante Blue Ribbon Federal Grill, donde disfrutar de una cena típicamente americana en un ambiente exclusivo y refinado, así como una terraza con vistas panorámicas de la ciudad.
AKA ofrece apartamentos totalmente equipados a pocos minutos de Wall Street
La compañía aérea de bajo coste Norwegian ha iniciado recientemente sus vuelos regulares hasta cuatro veces por semana entre Barcelona y aeropuerto neoyorquino de Newark. El trayecto, de menos de ocho horas de duración se realiza a bordo de un Dreamliner, el avión más avanzado desde el punto de vista técnico.
Fuselaje de un avión de Norwegian
Desde el aeropuerto de Newark se puede llegar hasta el centro en transporte público, aunque si se busca una forma cómoda se pueden utilizar los servicios de ExecuCar, una compañía que ofrece transporte privado hasta cualquier punto de la ciudad. En la ciudad algunas líneas de metro funcionan las 24 horas del día, aunque también existen algunas aplicaciones de móvil como Lyft, que permiten compartir un taxi a un competitivo.
La Oficina de Turismo de Nueva York dispone de una web donde recomienda los mejores planes para hacer en la Gran Manzana y ofrece a los visitantes la CityPass, una tarjeta turística que ofrece descuentos para algunas atracciones más conocidas de la ciudad.