Ubicada en el tacón de la bota italiana, la región de Apulia es el destino perfecto para descubrir encantadores pueblos marineros, degustar la auténtica gastronomía della mamma y disfrutar de una costa deslumbrante. Con playas volcadas al Adriático y al Jónico, esta región se convierte en el verano en el refugio favorito de milaneses y romanos.
Con 800 kilómetros de litoral repletos de playas y acantilados, y un interior cubierto de vides, almendros y olivos milenarios, Apulia ofrece un viaje inolvidable.
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El recorrido suele empezar en Bari, la capital de la región, accesible gracias a vuelos directos desde varios aeropuertos españoles. A primera vista, Bari puede no impresionar debido a sus modernas barriadas de bloques anodinos, pero al adentrarse en su casco antiguo, Bari Vecchia, uno descubre un auténtico tesoro.
Este barrio, con su laberinto de calles estrechas y su ambiente marinero, es famoso por sus piazzas llenas de encanto y por las mammas que amasan a la vista las típicas orecchiette de pasta fresca en la vía dell’Arco Basso.
El mercado de Bari es un lugar ideal para desayunar y llenar la mochila de delicias locales como el peperoncino, pomodoro secchi, quesos como Caciocavallo y mozzarella, y embutidos típicos. Si prefieres sentarte a disfrutar de una comida, Siddharta es un excelente lugar para degustar estos productos acompañados de un vino primitivo u otros vinos de la región.
Para los amantes del marisco, Gente di Mare ofrece una selección de frescos frutos del mar como scampi, seppie e polpi, ozze pelose, cozze nere y ostriche, que te harán falta para el resto del camino.
El queso burrata, un ingrediente esencial en la gastronomía de la región
Recorrer Apulia en coche permite descubrir sus encantos a tu propio ritmo, disfrutando de cada rincón de esta maravillosa región. Desde sus playas cristalinas hasta sus pintorescos pueblos blancos, este viaje promete ser una experiencia inolvidable que no te puedes perder este verano.
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