Estos son los restaurantes más bonitos de Europa (y el ganador está en España)
Restaurant & Bar Design Awards 2023
El Nota Blu Marbella triunfa en el concurso que premia a los mejores diseños de espacios de restauración y la hostelería de todo el mundo
Nota Blu Marbella, premio al mejor diseño de interiores de Europa
Marbella es uno de esos lugares en los que eternamente brilla el sol y a los que apetece ir siempre por estar en un verano eterno. Lujo, glamur, cócteles, fiestas… parte de esa imagen idílica se la ha dado a los hoteles y restaurantes que se han establecido allí. Excelentes negocios que, además, cuentan con un diseño espectacular que ha sido imaginado para ofrecer una experiencia sorprendente desde el mismo momento en que se cruza el umbral de la puerta.
Siempre hay algo nuevo por descubrir en Marbella, y justamente hace un año que se inauguró el cuarto restaurante del Grupo Casanis, el Nota Blu New Brasserie de cocina tradicional francesa con toques vanguardistas. El chef Fabián Cangas es el encargado de elaborar los platos que crean su menú, recetas tradicionales pero con punto de vista fresco donde la calidad del producto, la sencillez y el sabor son su seña de identidad. Así podemos comer platos como la ensalada de tomates de temporada, chalotas, vinagreta de orégano y miel o el entrecote a la parrilla con mantequilla Café de París.
Comedor en tonos beige y marrones del restaurante Nota Blu Marbella
Un espacio elegante y sofisticado diseñado por Ala Zreigat y Óscar Engroba, cofundadores del estudio de interiorismo Astet Studio, que este año ha sido galardonado (otra vez y ya van tres) con el premio Restaurant & Bar Design Awards 2023 en la categoría Surface Interiors. Estos son los premios conocidos como los Oscar del diseño que reconocen los espacios más creativos del mundo y las personas que hay detrás de ellos.
Nota Blu New Brasserie
Un edificio blanco de paredes lisas y formas rectangulares que da paso, tras unas escaleras, a un pasillo a cielo abierto, con agua a ambos lados, donde se pueden ver unos olivos símbolo del mediterráneo. Para acceder al comedor hay que pasar por unas impresionantes puertas de madera, y el techo del vestíbulo se viste con arcos de madera, que se entrelazan para otorgarle cierto aire a catedral, del que se cuelgan detalles de hojas secas para dar la sensación de estar plena naturaleza. A ambos lados, las vitrinas dejan ver su bodega donde se guardan más de 1.500 botellas del mejor champán y vino.
Para acceder al comedor hay que pasar por un pasillo rodeado de agua y con algunos olivos
Una vez dentro, predominan los materiales como la madera, las piedras naturales y el cemento en tonos crema y marrones. La calidez de los materiales y colores se combinan con elementos curvos que transmiten una elegante fluidez a los espacios. El comedor está presidido por una gran barra de mármol y madera que se desdobla en dos; el bar y la zona de la cocina, lo que permite ver trabajar a los chefs.
También hay grandes instalaciones florales descienden del techo en forma de lámparas y las enormes cristaleras que lo rodean fusionan ingeniosamente el interior con el exterior.
La calidez de los materiales y colores se combinan con elementos curvos que transmiten una elegante fluidez a los espacios
El comedor principal y la terraza contigua se complementan con la bodega acristalada que funciona como un comedor privado y un piano bar de ensueño cubierto con telas transparentes. La zona de terraza ofrece un ambiente más relajado, mesas, sillas de tela y cuerda, y sillones bajos en tonos marrones, crudos y blancos típicos marbellas, hay algunos toques azules y pequeñas piscinas donde se refleja la luz, también cuenta con barra de bar para disfrutar tanto en verano como en invierno.
Los nominados
Diseño interior del restaurante Compartir en Cadaqués
Restaurante Compartir (Cadaqués)
El primer restaurante del trío de chefs del restaurante Disfrutar, han abierto en Cadaqués, otro establecimiento realizado por El Equipo Creativo, en el que se recrea parte del espíritu tan propio de la villa de pescadores, pero interpretado desde una perspectiva más urbana y contemporánea.
Roostiq es un restaurante sorprendente en Marbella,
Restaurante Roostiq (Marbella)
Astet Studio también firma este proyecto de interiorismo donde se reinterpreta la arquitectura tradicional típica de las casas de Ávila, uniendo lo rústico y lo contemporáneo para crear un espacio sorprendente.
Una sidrería moderna con inspiración tradicional
Sidrería Tierra Astur El Vasco
Un espacio gastronómico que rememora oficios y tradiciones asturianas con un diseño vanguardista de Valle Arquitectura. El acero, las botellas de sidra y los pontones de madera son los protagonistas de este espacio multifunción.
Un restaurante inspirado en África ofrece un diseño sorprendente
Restaurante Maya (Rusia)
Maya es un restaurante inspirado en la naturaleza, en el arte y la cultura de los pueblos indígenas de África. Diseñado por NB-Studio, en su interior se han utilizado materiales orgánicos como la piedra, el hierro, la madera y muchas plantas.
Espacios abiertos y colores suaves para descansar
Café Sheeraz (Armenia)
La arquitectura de la ciudad de Gyumri ha inspirado este diseño de colores suaves para llenar de tranquilidad el ambiente. No es sólo un lugar para comer, sino también para descansar.
Smoke Nation se asemeja a los antiguos cabarets
Smoke Nation (Alemania)
Este restaurante-bar no deja indiferente a nadie, destacan el terciopelo en color que tapiza los sofás, los dorados, los espejos y los azulejos rojo brillantes que recrean la atmósfera de los antiguos cabarets.
Un restaurante que utiliza la madera ondulada para recordar a las olas
Zumma at Zora (Rumanía)
Zumma es un restaurante frente al mar en Mamaia, junto al mar Negro diseñado por Corvin Cristian Studio utilizando la madera contrachapada curvada en forma de olas en los elementos decorativos. Las lámparas y los detalles diseñados a medida son de cobre, las puertas de la cocina tienen ventanas redondas recordando al mar.
Materiales simples para un alojamiento con restaurante en la montaña
Atto Suites (Italia)
Situado bajo los picos de casi 3.000 metros de altura de las montañas Haunold, en el pueblo de San Candido, Pandevilla Architects han construido una casa de huéspedes con siete suites con vistas a las montañas, y con restaurante en la planta baja. Destacan la madera y la simplicidad.