Sinopsis
¿Has comido ya?
Esta pregunta (& x05403;& x04E86;& x05417;?) refleja una profunda tradición histórica y cultural. En tiempos de escasez, preguntar si alguien había comido era la forma más sincera de mostrar preocupación. La comida trascendía los alimentos para convertirse en afecto y mimo. Con el paso del tiempo, esta frase se fue colando una a una en todos los hogares y ahora se utiliza para expresar interes por el prójimo, como si en cada encuentro se ofreciera un pedacito de cercanía y hospitalidad, similar al "¿cómo estás?".Aunque nací en Madrid, mis raíces están profundamente arraigadas en la rica tradición culinaria china. Este libro ofrece un recorrido único a traves de los sabores que han marcado mi vida. Es un homenaje a las cocinas de los diferentes rincones de China, con un toque personal que refleja lo que significa crecer entre dos culturas. Aquí encontrarás platos con los que crecí en casa fusionados con influencias de otras regiones que me fascinan y que he hecho míos a lo largo del tiempo.
Desde recetas sencillas que evocan la calidez de una cocina familiar, hasta los sabores más vibrantes de regiones lejanas, cada plato cuenta una historia de nostalgia e identidad.
Estas páginas son una ventana a mi herencia, un espacio donde
Ficha técnica
208
9788413849713
Es
19.0 cm
24.0 cm
1.4 cm
290.0 gr
